Visualizzazione post con etichetta cuocipappe. Mostra tutti i post
Visualizzazione post con etichetta cuocipappe. Mostra tutti i post

lunedì 22 aprile 2013

YOGURT ALLA FRAGOLA HOME MADE


Ingredienti:
250 gr di fragole
130 gr di zucchero
125 gr di yogurt bianco intero
1 litro di latte fresco intero

Procedimento:
Lavare e mondare le fragole, cuocerle nel cuocipappe per 15 minuti oppure lessarle in acqua bollente e frullarle.
Una volta raffreddate, aggiungervi lo zucchero, lo yogurt e il latte  e amalgamare bene.
Distribuire nei vasetti, porli nella yogurtiera e lasciar riposare per 12 ore.
Trasferirle per almeno un'ora in frigo prima di consumare.

domenica 17 marzo 2013

RISO ALLA CANTONESE CON GAMBERETTI


Ingredienti per 2 persone:
150 gr di riso basmati
100 gr di piselli surgelati
200 gr di gamberetti surgelati
1 uovo
1 scalogno
latte
pepe
sale
olio evo

Procedimento:
Scongelare i gamberetti e lessarli in acqua salata.
Lessare i piselli o cuocerli a vapore per 3 minuti dal fischio nella pentola a pressione o per 30 minuti nel cuocipappe.
Intanto, in una padella, far rosolare con un filo d'olio lo scalogno tagliato finemente, aggiungere i gamberetti e i piselli, salare, pepare e far insaporire.
Sbattere un uovo con un goccio di latte, sale e pepe e cuocerlo in un'antiaderente; tagliare a pezzettini la frittata ottenuta.
Nel frattempo portare a bollore dell'acqua salata e lessare il riso basmati. Infine scolarlo e trasferirlo nella padella con gamberetti e piselli e aggiungere i cubetti di frittata. Saltare il tutto per qualche secondo e servire.

sabato 23 febbraio 2013

CREMA DI FINOCCHI CON MERLUZZO


Ingredienti:
1 finocchio
50 gr di merluzzo surgelato
5 cucchiai di cereali integrali
1 cucchiaino di olio evo
1 cucchiaino di formaggio grana

Procedimento:
Eliminare la parte esterna e più dura del finocchio, tagliarlo a fettine sottili (io di solito da un finocchio ne ottengo 100-120 grammi). Metterlo nel cestello del cuocipappe assieme al merluzzo scongelato e avviare la cottura al vapore per 30 minuti.
Al termine, frullare il tutto e amalgamare la farina di cereali integrali, il formaggio e l’olio.



domenica 27 gennaio 2013

TORCHIETTI AL PROSCIUTTO E PISELLI


Ingredienti per 2 persone:
160 gr di pasta
100 gr di piselli
70 gr di prosciutto cotto
1 scalogno piccolo
sale
pepe
olio evo
grana

Procedimento:
Innanzitutto cuocere nella pentola a pressione i piselli per 2-3 minuti o nel cuocipappe per 30 minuti.
Portare a bollore dell'acqua salata e cuocervi la pasta al dente.
Nel frattempo scaldare un filo d'olio in una padella, rosolare lo scalogno tagliato finemente, aggiungere i piselli e il prosciutto tagliato e listarelle e far insaporire. Salare e pepare.
Scolare la pasta e saltarla per qualche minuto in padella con piselli e prosciutto.
Servire a piacere con del formaggio grana.

domenica 25 novembre 2012

CREMA DI ZUCCHINE E SPINACI CON TACCHINO


Ingredienti:
1 zucchina piccola
20 gr di spinaci surgelati
50 gr di tacchino
1 cucchiaino di parmigiano reggiano grattugiato
5 cucchiai di semolino
olio evo

Procedimento:
Tagliare a rondelle la zucchina dopo averla ben lavata, metterla nel cestello del cuocipappe con gli spinaci  e il tacchino e cuocere a vapore per 30 minuti.
Omogenizzare con l'acqua di cottura, incorporare il semolino, il parmigiano e l'olio extravergine d'oliva.

OGGI PIETRO COMPIE 13 MESI!!!


sabato 25 agosto 2012

PAPPA CON MANZO E PASSATO DI VERDURE


Ingredienti per il passato di verdure (circa 7 porzioni):
1 zucchina
1 carota
1 patata
1 manciata di spinaci
1 manciata di fagiolini
5 pomodorini
1 costa di sedano
1 manciata di fagioli messi a bagno per una notte
---
1 omogenizzato di manzo o 50 gr di manzo cotto al vapore per 30 minuti e omogenizzato con il cuocipappe
1 cucchiaino di parmigiano
1 cucchiaino d'olio d'oliva
4 cucchiai di semolino

Procedimento:
mettere a bollire per 40 minuti le verdure lavate e fatte a pezzetti, poi frullarle per fare un bel passato.
Prendere una porzione (200 ml), aggiungere il manzo, il semolino, il formaggio e l'olio. Amalgamare al fine di ottenere una crema e servire.

Oggi il mio ometto compie 10 mesi!!!  

venerdì 13 luglio 2012

PAPPA DI CAROTE E RICOTTA


Pappa alla crema di carote e ricotta, a partire dal 6° mese.

Ingredienti:
80 gr di carote
20 gr di patate
30 gr di ricotta fresca
olio extravergine d'oliva
4 cucchiai di crema multicereali

Procedimento:
Inserire nel cestello del cuocipappa la carota e la patata a pezzetti e avviare la cottura a vapore per 30 minuti.
Omogenizzare ed aggiungere al composto la crema di multicereali, un cucchiaino d'olio e infine la ricotta freschissima.

lunedì 25 giugno 2012

PAPPA CON NASELLO E VERDURINE


A partire dall'ottavo mese:

Ingredienti:
50 gr di nasello
50 gr di carote
50 gr di patate
25 gr di crema di riso
qualche fogliolina di prezzemolo fresco
olio extravergine d'oliva

Procedimento:
Mettere nel cestello del cuocipappe il nasello, la carota e la patata a pezzetti e avviare la cottura a vapore per 30 minuti.
Omogenizzare il tutto con l'acqua di cottura ottenuta e aggiungere la crema di riso, un goccio d'olio e il prezzemolo tritato.


Auguri topolino per i tuoi 8 mesi!!!

sabato 12 maggio 2012

MERENDA MELA & BANANA



Merenda per lo svezzamento sana, semplice, veloce e adorata dal piccolo Pietro!

Ingredienti:
1/2 mela
1/2 banana
2 biscotti
60 ml latte di proseguimento

Procedimento:
Sbucciare la mela e la banana e tagliarle a pezzettini.
Inserirli nel frullatore con 2 biscottini per l'infanzia (tipo Plasmon) e 60 ml di latte di proseguimento.
Frullare per una decina di secondi e servire.

(Aumentare o diminuire le dosi del latte a seconda dei gusti del bambino, per una merenda più liquida o più densa)