Da una ricetta di Paneangeli..
Ingredienti:
75 gr di burro
100 gr di zucchero
1/2 cucchiaino di cannella (facoltativo)
1 uovo
sale
80 gr di farina
40 gr di amido di mais
3 cucchiai di latte
1/2 busta di lievito per microonde
2 mele
1 fialetta di aroma al limone
Procedimento:
Tagliare le mele a fettine sottili e mescolarle con l'aroma al limone.
Nel frattempo mescolare il burro con 75 gr di zucchero, la cannella, l'uovo e un pizzico di sale. Aggiungere gradatamente la farina, l'amido e il latte, infine il lievito.
Foderare uno stampo di 24-26 cm di diametro (adatto alla cottura in microonde) con cartaforno e distribuire prima l'impasto, poi le mele.
Cospargere i restanti 25 gr di zucchero e cuocere a 650W con grill per circa 8 minuti (io ne ho aggiunto anche qualcuno in più).
Lasciar riposare 10 minuti e servire.
