Ingredienti:
fagiolini freschi o surgelati
pancetta arrotolata a fette
sale
pepe
Procedimento:
Lessare in abbondante acqua bollente e salata una manciata di fagiolini freschi o surgelati.
A cottura avvenuta, scolare e lasciar raffreddare.
Prendere 5 o 6 fagiolini e arrotolarli con una fettina di pancetta in modo da formare degli involtini.
Porli in una padella antiaderente, farli rosolare, salare e pepare.
Auguri alla mia mamma,
a tutte le mamme,
e a tutte quelle che vorrebbero esserlo, ma non lo sono ancora.
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