Ingredienti:
1 rotolo di pasta brisè
600 gr di champignon freschi o surgelati
250 gr di Asiago
prezzemolo
olio evo
aglio
sale
pepe
Procedimento:
Iniziare scaldando qualche cucchiaio d'olio in una padella, aggiungere l'aglio, farlo imbiondire e successivamente cuocere per una ventina di minuti i funghi. Salare, pepare, completare con abbondante prezzemolo e lasciar raffreddare.
Stendere il disco di brisè in una teglia di 28 cm di diametro ricoperta da carta forno. Punzecchiare la pasta con una forchetta, versarci i funghi e l'asiago a pezzetti.
Infornare a 180° per circa 20 minuti o finchè la torta salata non risulti dorata.
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