Ragu' senza olio, quindi senza soffritto... leggerissimo!!!
Ingredienti:
500 gr di ragu' misto (manzo e suino)
200 gr di passata di pomodoro
1 scalogno
1 carota
1/2 costa di sedano
1 cucchiaino di sale
Procedimento:
Come prima cosa lavare, pelare e tritare le verdure.
Poi in un tegame mettere la carne, il trito di verdure, la passata di pomodoro e il sale.
Mescolare e cuocere con coperchio a fuoco bassissimo per 2 ore.
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