Ingredienti:
1 rotolo rettangolare di pasta sfoglia
350 gr di spinaci lessati
100 gr di gorgonzola a dadini
150 gr di petto di pollo grigliato a dadini
4 cucchiai di pan grattato
2 uova
1 tuorlo
sale e pepe
un goccio di latte
Procedimento:
Riunire in una ciotola gli spinaci, il petto di pollo, il pangrattato, le uova, il gorgonzola con un pizzico di sale e di pepe.
Mescolare in modo da amalgamare gli ingredienti tra loro.
Srotolare la pasta sfoglia su carta forno e stendere su metà rettangolo il ripieno. Ripiegare la sfoglia su se stessa facendo attenzione di chiudere bene i bordi.
Spennellare con un goccio di latte, utilizzando un pennello da cucina.
Infornare a 180° per 30 minuti.
Sfornare, lasciar raffreddare e servire.
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