Dopo varie ricerche, questa è la vera ricetta dei famosissimi cookies!!!
Ingredienti per 30 biscotti:
250 gr di farina 00
200 gr di gocce di cioccolato
1/2 cucchiaino di bicarbonato
essenza di vaniglia
125 gr di burro
125 gr di zucchero di canna
125 gr di zucchero bianco
1 uovo
Procedimento:
Mescolare l'uovo con il burro, lo zucchero di canna e poi quello semolato.
Aggiungere gradatamente la farina e il bicarbonato e, alla fine, le gocce di cioccolato.
Formare delle palline grandi quanto una noce e disporle distanziate su una teglia rivestita con carta forno.
Infornare a 180° per 14 minuti.
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