Tra le varie ricette di muffins al cioccolato che ho trovato, questa che propongo è certamente la migliore (e le gocce di cioccolato sono assolutamente obbligatorie!!!)
Ingredienti per 12 muffins:
250 gr farina
250 gr latte
180 gr zucchero
30 gr cacao amaro
1 uovo
90 gr olio di semi di mais
2 cucchiaini di lievito per dolci
1/2 cucchiaino di bicarbonato
1 fialetta aroma vaniglia
150 gr gocce cioccolato
Procedimento:
Mescolare tutti gli ingredienti liquidi da una parte e quelli solidi dall'altra.
Unire il composto e suddividerlo negli stampini.
Infornare a 180° per 20-25 minuti (fare la prova stecchino per verificarne la cottura).
Lasciarli raffreddare prima di gustarli.
Special thanks to: SORA per il cestino + MARTY per la foto!
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