DELIZIA DI MELE

Da una ricetta Paneangeli.

Ingredienti:

450 gr di farina per dolci

200 gr di zucchero

1 fialetta aroma al limone

1 pizzico di sale

125 gr di yogurt bianco

1 uovo

150 gr di burro

1 bustina di lievito

4 mele

zucchero a velo

succo di limone

Procedimento:

Mescolare la farina con metà dello zucchero, l'aroma di limone, sale, yogurt, uovo burro sciolto e lievito ed impastare rapidamente il tutto. 

Stendere la pasta in una sfoglia sottile.

Con la metà di essa foderare uno stampo precedentemente imburrato e infarinato, distribuirvi le mele sbucciate e tagliate a fettine sottili e mescolate con il succo di limone e lo zucchero rimanente. Ricoprire con il resto della pasta e infornare a 180° per 25-30 minuti.

Una volta raffreddata, cospargere la torta con zucchero a velo.

Buon Natale piccolino e buon 14° mese!!!

Ps. grazie alle maestre del Kirikù per la bella festa!!!

COOKIES AMERICANI

Dopo varie ricerche, questa è la vera ricetta dei famosissimi cookies!!!

Ingredienti per 30 biscotti:

250 gr di farina 00

200 gr di gocce di cioccolato

1/2 cucchiaino di bicarbonato

essenza di vaniglia

125 gr di burro

125 gr di zucchero di canna

125 gr di zucchero bianco

1 uovo

Procedimento:

Mescolare l'uovo con il burro, lo zucchero di canna e poi quello semolato.

Aggiungere gradatamente la farina e il bicarbonato e, alla fine, le gocce di cioccolato.

Formare delle palline grandi quanto una noce e disporle distanziate su una teglia rivestita con carta forno.

Infornare a 180° per 14 minuti.